Имбирно-яблочное варенье
Пикантное кисло-сладкое варенье, очень легкое и простое в приготовлении. Можно проэксперементировать с разными травами, например добавив листья базилика или тимьяна. Хранить в холодильнике или прохладном месте.
???????????
- 1 кг кислых яблок
- 1 лимон
- 1 лайм
- 1 кг коричневого сахара
- 200 мл воды
- 3 см корня имбиря
- 1-2 веточки мяты
??????????
Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать их крупными кубиками.
В большой кастрюле сварить сироп из воды и сахара. Добавить цедру и сок с лимона и лайма, затем яблоки, мяту и натертый имбирь на мелкой терке. Все это варить на медленном огне около 20 мин, помешивая. Остудить, вынуть веточки мяты и разложить варенье по чистым стеклянным банкам.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
